Descripción
Otro clásico de la cocina italiana. Una melosa carne de ossobuco de ternera con una salsa de tomate tradicional con su gremolata, en la que no podrás dejar de mojar pan.
Nosotros lo acompañamos con una cremosa polenta, como mandan los cánones.
Espectacular plato tradicional italiano, ¡un clásico que no te puedes perder!
Ingredientes:
- ossobuco de ternera
- tomate
- cebolla
- zanahoria
- puerro
- vino de jerez
- ajo
- limón
- perejil
- polenta
- mantequilla
- leche sin lactosa
- nata líquida
- harina
- pimienta negra
- laurel
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Alérgenos: gluten, apio, lácteos.