Descripción
Otro clásico de la cocina italiana. Una melosa carne de ossobuco de ternera con una salsa de tomate tradicional y su gremolata, en la que no podrás dejar de mojar pan.
Nosotros lo acompañamos con una cremosa polenta, como mandan los cánones.
Espectacular plato tradicional italiano, ¡un clásico que no te puedes perder!
Ingredientes:
- ossobuco de ternera
- tomate
- cebolla
- zanahoria
- puerro
- vino de jerez
- ajo
- limón
- perejil
- polenta
- mantequilla
- leche sin lactosa
- nata líquida
- pimienta negra
- laurel
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Alérgenos: apio, lácteos.
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