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Marmitako

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Agotado

Descripción

Uno de los reyes de los guisos de pescado de la cocina vasca. Esta ocasión, lo preparamos con lomo de atún de aleta amarilla y respetamos al máximo su tiempo de cocción, para que te lo comas bien jugoso. Nos hemos permitido la licencia de usar un vino de la otra punta de la Península, el vino de jerez. ¡Es uno de vuestros platos preferidos!

Ingredientes:

  • atún (Yellow-fin)
  • caldo de pescado
  • patata
  • zanahoria
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • pimiento choricero
  • cebolla
  • ajo
  • tomate
  • guindilla
  • vino de Jerez
  • pimentón de la Vera
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Alérgenos: pescado