La calabaza es una verdura muy propia del otoño, y que podemos preparar en multitud de platos, desde ensaladas, hasta postres, cremas, acompañamientos. Y es muy raro que no guste en ninguna de sus preparaciones. Y, además, hay una multitud de variedades de calabaza, y es muy sorprendente, porque podemos obtener calabazas comestibles tanto en verano como en inverno:

Variedades de verano:

  • Calabaza común
  • Calabaza bonotera
  • Calabaza espagueti

Variedades de invierno

  • Calabaza confitera
  • Calabaza butternut
  • Calabaza banana

De estas, en España, las calabazas que más consumimos son la común y la butternut, y la común es además la típica que podemos ver en las decoraciones de Halloween en las películas americanas.

Pero lo que realmente queremos comentarte hoy son las ventajas y beneficios que te puede aportar la calabaza a tu estilo de vida.

¿Cuáles son los beneficios de la calabaza?

Como ya hemos comentado en nuestro post de frutas y verduras de noviembre la calabaza aporta mucha energía e hidratos de carbono, para que el cuerpo sea capaz de mantener el calor durante las épocas de invierno.

Pero aparte de eso, tiene muchas más propiedades:

  • Refuerza nuestras defensas, manteniendo en buen estado nuestro sistema inmune y haciéndonos más fuertes ante posibles enfermedades.
  • Es un fuerte antioxidante, por lo que elimina todas las toxinas dañinas para nuestro organismo mediante su absorción.
  • Ayuda y refuerza el sistema cardiovascular, reduciendo la hipertensión y, por lo tanto, el riesgo de posibles infartos.
  • Además, es bueno para el estómago, dado que protege las paredes del mismo, ayudando a prevenir y curarlas gastritis y úlceras.
  • Al igual que las zanahorias, tienen un alto contenido en Vitamina C, por lo que es recomendable para cuidar de nuestra visión y salud de los ojos. Ayuda a la prevención de cataratas, ceguera nocturna y fotofobia.
  • Cuida de nuestros riñones, previniendo la cistitis y otras enfermedades propias del sistema urinario.
  • Tiene alto contenido en calcio, por lo que es beneficiosa para todas aquellas personas que no consuman lácteos, de manera que puedan reforzar sus huesos y articulaciones. Además, para aquellos que están acostumbrados al consumo de lácteos de origen animal, pueden sustituirlo de vez en cuando, evitando las hormonas de los animales.
  • Gracias a su contenido en Vitamina B2 (Riboflavina), cuida de nuestra piel.
  • Debido a su contenido en Vitamina B6, protege nuestras enzimas, así como que es beneficiosa y recomendable tanto como durante en el embarazo, puesto que ayuda al desarrollo cerebral, como durante la infancia de los niños, ya que ayuda a proteger su sistema inmunitario.
  • Por su contenido en Potasio, ayuda tanto a la recuperación y formación de los músculos como a la transmisión del sistema nervioso.

Pues lo dicho, que es una verdura muy completa, que nos ayuda a crecer y a reforzar nuestro cuerpo. Y desde beobeo, no vamos a ser menos. Introducimos calabaza en nuestras recetas para ayudarte a protegerte y a tener una dieta saludable y equilibrada. Esperamos que te haya gustado el post.

Nos vemos pronto.

Equipo de Beobeo Go

Fuentes: https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/alimentos-saludables/como-son-las-calabazas-origen-y-variedades

https://bit.ly/3mgKG0A

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-DatosEnEspanol/

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-DatosEnEspanol/

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB2-DatosEnEspanol/